图书介绍
卫生微生物学 案例版 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王金桃，白华民主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030505910
- 出版时间：2017
- 标注页数：242页
- 文件大小：59MB
- 文件页数：250页
- 主题词：卫生学－微生物学－医学院校－教材
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图书目录
第一章 绪论1
第一节 卫生微生物学的发展简史1
第二节 卫生微生物学的基本概念与内容5
第三节 卫生微生物学的基本特征与应用7
第四节 卫生微生物学与其他学科的关系及发展前景9
第二章 微生物生态学13
第一节 基本概念13
第二节 微生物生态学的基本规律15
第三节 微生物在自然界的分布及其主要类群19
第四节 微生物生态的平衡与失调33
第五节 微生物生态学的应用及研究前景35
第三章 卫生微生物学检验38
第一节 卫生微生物学检验的特点和基本原则38
第二节 卫生微生物学检验内容和方法43
第三节 卫生微生物学检验方法发展趋势52
第四章 消毒与灭菌54
第一节 概述54
第二节 消毒与灭菌方法57
第三节 消毒与灭菌效果的影响因素68
第四节 消毒与灭菌效果的监测与评价70
第五节 消毒与灭菌的应用及发展前景75
第五章 水环境微生物76
第一节 水微生物的生境特征及分布77
第二节 水微生物的检测与卫生标准85
第三节 水微生物的污染及其预防与控制88
第四节 水微生物研究前景92
第六章 空气微生物93
第一节 空气微生物的生境特征及分布93
第二节 空气微生物的检测与卫生标准98
第三节 空气微生物污染及其预防103
第四节 空气微生物研究前景107
第七章 土壤环境微生物108
第一节 土壤微生物的生境特征及分布108
第二节 土壤微生物的检测与卫生标准112
第三节 土壤微生物污染及其预防与控制115
第四节 土壤微生物研究前景122
第八章 食品微生物125
第一节 食品微生物的分布及生境特征125
第二节 各类食品中的微生物133
第三节 食品微生物的检测与卫生标准137
第四节 食品微生物污染的预防与控制140
第五节 食品微生物研究前景141
第九章 食品安全143
第一节 食源性疾病143
第二节 食物中毒145
第三节 食品安全预防管理体系159
第四节 食品安全相关政策161
第五节 食品安全研究前景163
第十章 药品微生物165
第一节 药品生境与微生物分布特征165
第二节 药品微生物检验与卫生标准170
第三节 药品微生物污染的预防与控制175
第四节 药品微生物研究前景179
第十一章 医疗与卫生用品微生物180
第一节 医疗用品中的微生物180
第二节 卫生用品中的微生物185
第三节 医疗与卫生用品微生物研究前景189
第十二章 化妆品微生物190
第一节 化妆品微生物的生境特征及分布190
第二节 化妆品微生物的检测与卫生标准194
第三节 化妆品微生物污染的预防与控制199
第四节 化妆品微生物研究前景200
第十三章 公共场所微生物202
第一节 公共场所微生物的生境特征及分布202
第二节 公共场所微生物检测与卫生标准206
第三节 公共场所微生物污染的预防与控制211
第四节 公共场所微生物研究前景215
第十四章 医院环境与实验室微生物217
第一节 医院环境微生物217
第二节 实验室环境微生物229
第三节 医院环境与实验室微生物研究前景237
参考文献239
中英文对照240